飛魚（あご）ラー油　65g入

たねのわ搾油所の自慢の油に、平戸で採れた飛魚（アゴ）の焼き干しを加えて作った、本当に美味しいラー油です。 ラー油の底に沈澱している香辛料ごと、スプーンですくってお楽しみください。 お料理に程よい辛さと旨味を足して、おうちご飯が更に進みます。 ○飛魚(アゴ)のはなし 長崎県の平戸は焼き飛魚（アゴ）の産地です。焼き飛魚（アゴ）というのは小型のトビウオを素焼きしてから干し上げたもので、上品な黄金色の出汁がとれることから、高級品として取引されています。平戸では9月からのトビウオ漁の最盛期に吹く北風をアゴ風と呼び、この頃はトビウオを焼く香りがあちこちから漂います。 ○飛魚（アゴ）ラー油は旨味のかたまり！ 飛魚（アゴ）ラー油の基になっている菜種油は、貴重な国産原料から搾った油です。（北海道滝川市産）菜種の品種はエルシン酸＊を含まない、キザキノナタネを100%使用しています。 伝統的な圧搾製法で優しく搾った油は、加えるだけでお料理にコクと美味しさがプラスされる旨味のかたまりです。 ＊エルシン酸は菜種の一部の品種に含まれる成分で、心疾患の元になると言われています ○飛魚（アゴ）ラー油で美味しいあれこれ ・卵かけご飯に ・冷奴や鍋の薬味として ・ラーメンやうどんに ・餃子や中華炒めの味付けに シンプルなお料理の味変や、何か物足りない時に助けてくれる調味料です。 ◯特徴 ・ほど良い辛さに抑えているので、旨味を十分に味わえます。 ・お料理に彩りを添えるきれいな赤色は、唐辛子の自然な色です。 ・もとになっている菜種油はろ紙で濾すだけのシンプルな精製で、栄養成分がたっぷり残った油です。 ◯内容量　65g ◯賞味期限　製造より１年 ◯保存方法　冷暗所にて保存してください

ギフトセット（菜種油・ごま油・飛魚ラー油）

和食にも洋食にも万能に使える菜種油と、風味豊かなごま油と、飛魚ラー油をセットにしました。 おうちご飯が楽しくなるギフトです。 白の化粧箱に入れてお届けします。 ○ギフトの内容 菜種油　460g入1本、ごま油　105g入1本　飛魚ラー油　65g入1本 伝統製法の油について書いたカードと、菜種油のレシピ集、ラー油のしおりつき ◯包装について ・包装、のし紙、手さげ袋は無料です。商品オプションから、ご選択ください。 ・のし紙はオモテ書きを選択してください。選択されたオモテ書きの下に、お客様の名字が入る形になります。 　（例：「御中元　鈴木」「御礼　山田」　など） 　のし書きにフルネームの記載をご希望の方は、備考欄にご記入ください。対応させて頂きます。 ・オモテ書きの内容に合わせて、適した のし紙を選ばせていただきます。 　（例：御中元…蝶結び、御結婚御祝…結び切り） 　※包装と のし紙のご希望がない場合は、化粧箱に入れただけの状態で発送いたします。 ○発送について ・ギフトのお届け先に直接発送する場合には、納品書などの値段の分かるものは同封いたしません。また、手さげ袋も省略させていただきます。 ・複数の配送先をご希望の場合は、恐れ入りますが配送先ごとにご注文ください。（配送先1件につき、1注文） ■菜種油 上質な国産菜種を薪釜で浅煎りし、優しく搾ったオイルです。生でお使いいただけますので、サラダやカルパッチョにもオススメです。まずはシンプルに塩と菜種油だけでサラダを食べてみてください、きっとその味わい深さに驚かれると思います。 ■ごま油 お料理をしている時、ごま油の風味が強すぎると感じたことはありませんか。この「平戸胡麻油」は、過度に主張しすぎず素材の味を活かす、ごま油を求めて作りました。ごま本来の風味と味わいでやさしく料理を持ち上げ、口の中にしつこく残らない優しい味わいです。 ■飛魚ラー油 たねのわ搾油所の自慢の油に、平戸で採れた飛魚（アゴ）の焼き干しを加えて作った、本当に美味しいラー油です。 ラー油の底に沈澱している香辛料ごと、スプーンですくってお楽しみください。 塩味は付いていませんので、色々なお料理に程よい辛さと旨味を足すことができます。 ◯菜種油、ごま油の特徴 ・化学溶剤を加えない、伝統的な圧搾製法です ・ろ紙で濾すだけのシンプルな精製で栄養成分が残った油です ・ラー油はこの菜種油とごま油を使ってシンプルに美味しく仕上げました。 ・賞味期限　菜種油・ごま油……製造より２年 　　　　　　飛魚ラー油…………製造より１年 ・保存方法　高温多湿を避け直射日光の当たらない場所で常温保存 ・その他　菜種油・ごま油は成分が沈澱する場合がありますが品質には問題ありません